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【Course A】あまりもの食材がこんな形に! 「ほんのひと手間で変わる   AU GAMIN風フレンチ家庭料理への誘い」
和も入りつつ、洋のテイストもあるという、いかにもAU GAMINぽい料理達です。
比較的手に入りやすい素材を使って、『あっこんなひと手間で、こんなに変わるのか!』ということに気づいていただきたく選んでみました。
手に入りやすい食材で、カンタンに初めてもらえるものを情熱厨房の1つめのコースにしました。」

【冷菜】あぶりづけマグロとアボカドわさび


前の日のお刺身の残りなどで気軽に作ってもらいたい料理です。
余った刺身をざっと漬けこんで焼く。
ほんのひと手間が、新しい食の感動につながりますよ。

【温菜】ヒシコイワシとじゃがいもガレット


じゃがいもは子どもから大人まで好きな材料。
いろんな使い方がありますが、「火を入れると固まる」ということを知っているだけで、他の料理にも応用が利きます。
このガレットの上に、チーズやトマトを載せて、ピザ風にしてもいいですし、そんな応用をするベースにもなります。
また、魚を手開きする方法を覚えておくと、イワシ以外の魚で使うこともできます。

【メイン】ひな鶏のおばあちゃん風


見た目ゴージャスで、一見難しそうに思えるかもしれませんが、実はすごく簡単です。
1つの鍋に次々と入れるだけ。日本では子ども達のキャンプ料理といえばカレーライスですが、フランスではコレなんです。それぐらい、誰でもが気軽に作れる料理です。
※ アイコンの説明
30分内1時間内1時間以上
初心者中級者上級者
単元・概要 講義時間
コースのご紹介 はじめに 01分21秒
Aコース 【冷菜】あぶりづけマグロとアボカドわさび 12分36秒
【温菜】ヒシコイワシとじゃがいもガレット 20分19秒
【メイン】ひな鶏のおばあちゃん風 17分20秒
講義時間合計 51分36秒

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[トライアル価格]情熱厨房Aコース ~ほんのひと手間で変わる AU GAMIN風フレンチ家庭料理への誘い~

受講料:総額953円(税抜)
受講期間:1ヵ月
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  • ・講義動画(51分36秒・見放題・PC/スマホ/タブレットで閲覧可)
  • ・テキスト(レシピシートあり)
  • ・質問(なし)

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[SET]木下威征 情熱厨房4コース12レシピSET(B・C・D・E)

受講料:総額3,810円(税抜)
受講期間:5ヵ月
受講お申し込み
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